18 Dicembre 2017
In
Igiene degli alimenti
ACRILAMMIDE: nuovo Regolamento per ridurne la presenza negli alimenti
Il 20 Novembre 2017 è stato pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale dell’Unione Europea il nuovo Regolamento (UE) 2017/2158 della Commissione Europea che istituisce misure di attenuazione e livelli di riferimento per la riduzione della presenza di acrilammide negli alimenti.