18 Novembre 2016
In
Igiene degli alimenti
HACCP – dichiarazione nutrizionale da riportare in etichetta
In base al regolamento 1169/2011/UE entrato in vigore il 13 dicembre 2014, la dichiarazione nutrizionale è stata fornita, ad oggi, su base volontaria ed avrebbe già dovuto essere conforme agli artt. 30-35 del regolamento di cui sopra.
Dal 13 dicembre 2016 la dichiarazione nutrizionale va riportata obbligatoriamente e deve contenere tutte quelle informazioni riguardanti il valore energetico, le quantità di grassi, acidi grassi saturi, carboidrati, zuccheri, proteine e sale.